鶏と魚菜と旨い酒 蔵人

【熟練の目利き】その日1番「旨い」魚をおまかせで！”お造り盛り合わせ”

時価により価格変動

その日水揚げされた新鮮なお魚（明石産）の中から、熟練の目利きで厳選された「お造りの盛り合わせ」。鮮度と味にこだわるからこそ、盛り合わせはおまかせでご提供！またお造り以外の「煮物」、「焼き物」、「揚げ物」に関してもお魚の仕入れ状況からメニューを毎日考案しております◎厳選の日本酒と合わせてご堪能下さい！

【開業当初から愛される味◎】秘伝の京風出汁を使用した”京風おでん”

各198円（税込）

当店の京風おでんは、昆布やカツオ節、うるめ節から抽出した京風の1番出汁のみを使用◎適度な火加減で丹精を込めて抽出したお出汁は、コク深くも優しい味わい！蔵人こだわりのお出汁をおでんネタに染みこませた創業当初から愛される自慢の逸品で、日本酒との相性抜群★おでんネタは全品198円でご用意しております♪

【旨い”鶏”を堪能】蔵人名物！「鶏天タルタル」と「鶏ももの岩塩焼き」

各1,078円（税込）

当店はお魚だけでなく鶏料理も絶品♪その中でも、口コミで人気の「鶏天タルタル」と、日本酒がとまらない「鶏ももの岩塩焼き」がおすすめ◎濃厚なタルタルソースと揚げたてジューシーな鶏天が絶妙なべストマッチで女性にも大人気！柚子胡椒で頂く岩塩焼きの皮はパリパリで鶏もも本来の旨味をダイレクトに味わって頂けます★

真心込めた自慢の逸品に舌鼓

炭の薫りをまとった肉はやみつきになること間違いなしの逸品。当店では国産の厳選した鶏肉・備長炭を使用した本格炭火焼き鳥をお楽しみ頂けます。オーナーが毎日丁寧に鶏肉を手打ちし、備長炭で勢いよく焼いております。焼鳥と合わせて、焼酎や地酒のラインナップにもこだわりました。お酒と共にじっくりお楽しみください。

オーナーの人柄がにじみ出る料理の数々◎

上品な京風出汁を使用したあっさりとした口当たりの人気メニュー”京風おでん”や、旬の食材を使用した自慢の逸品たち。全国各地より仕入れる日本酒や焼酎と共に皆様をお出迎え致します。仕事帰りやおでかけついでに気軽にお立ち寄りください。

京都　天然ぶり造り

1,408円(税込)

季節によってメニューが変動します。

大根

198円(税込)

炙り辛子明太子

935円(税込)

なると金時のポテトサラダ

495円(税込)

季節によってメニューが変動します。

鶏天タルタル

1,078円(税込)

鶏もも岩塩焼き

1,078円(税込)

【ゆったり寛げるテーブルソファー席】人数やシーンに合わせてご利用頂ける様々なタイプの席をご用意しております。半個室のソファー席は人気なので早めの予約がおすすめ◎各種ご宴会・歓送迎会などのビジネスシーンから女子会、デートやご友人同士のお食事などプライベートシーンまでシーンを選ばない使いやすさが魅力

【デートやお仕事終わりに最適◎】気軽に使えるカウンター席はデートやお仕事終わりに最適です♪当店の常連さんはもちろんですが、初めてお越しになる一元のお客様を大切にしております。もちろんお1人様も大歓迎です！日本酒の飲み比べセットがおすすめ★

【三田駅スグの駅近なお店◎】当店は各線三田駅から徒歩3分のアクセス抜群なお店です！駅近だからお仕事終わりに最適です♪落ち着くアットホームな店内でこだわり料理とお酒をご堪能下さい◎

【旨味の基本】出汁にこだわる◎

蔵人ではだしが食の基本と考えております。厳選した素材だけを使用し、適度な火加減で丹精を込めて取った透き通った黄金のお出汁は上品で香り高いコクをお楽しみ頂けます。中でも、あっさりとした口当たりの”京風おでん”は年中ご提供しており、蔵人の人気メニューです。

【厳選仕入れ】全国各地の銘酒がずらり♪

当店では、『お酒に合わせて料理をご提案、料理に合わせてお酒を提案』をコンセプトにサービスをご提供させて頂いております。食材そのものをしっかりとおいしく味わっていただくためのご提案もさせて頂いております。オーナー厳選の日本酒は定番のものから稀少な銘酒、季節限定のものまで見逃せないラインナップとなっております。

個室2名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

周りを気にせず寛げるプライベート空間♪

カウンター1名様 × 9

お一人様でも気軽に通いやすい◎仕事帰りや買い物帰りにお立ち寄りください。

ソファー4名様 × 2

ゆったり寛げるソファーは女性に人気♪

貸切20名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

要相談で承ります。人数や予算など気軽にご相談下さい。

三田駅より徒歩3分

全国の日本酒を飲み比べ◎

こだわり日本酒が飲み比べれるお得な飲み比べセットが待望の復活！好きな銘柄の日本酒を3つお選び下さい★

旬の”旨い”にこだわる◎

当店では、毎日仕入れる素材により料理を変化させております。その日、一番旨い食材を1番旨い味でご提供◎

全国の銘酒に酔いしれる◎

全国より仕入れる選りすぐりの日本酒をリーズナブルに楽しめる!!季節ごとに仕入れる銘酒もご堪能下さい！

全国の日本酒を飲み比べ◎

こだわり日本酒が飲み比べれるお得な飲み比べセットが待望の復活！好きな銘柄の日本酒を3つお選び下さい★

旬の”旨い”にこだわる◎

当店では、毎日仕入れる素材により料理を変化させております。その日、一番旨い食材を1番旨い味でご提供◎

全国の銘酒に酔いしれる◎

全国より仕入れる選りすぐりの日本酒をリーズナブルに楽しめる!!季節ごとに仕入れる銘酒もご堪能下さい！

産地直送の新鮮食材を使用　　旬の素材を活かした食材をご用意。食材から四季折々を感じることが出来ます。美味いお酒とご一緒にどうぞ。

個室やソファー席など食事をゆったり楽しめるお席ご用意しております。人気のお席なのでご予約はお早目に！

一口含んだだけで鼻腔をくすぐるその香りや下の上に広がる味はほかのお酒に出せない、日本酒だけの特権。オーナー厳選の日本酒は定番のものから稀少な銘酒、季節限定のものまで見逃せないラインナップ♪料理のお味を最高に引き出してくれるお酒と共に自慢の逸品をお楽しみください。

自慢の鶏料理をたっぷり味わえるコース料理ご用意しております。飲み放題のメニューは、お酒へのこだわりが強い方にもお楽しみいただけること間違いなしの充実の内容◎個室やお座敷、カウンターなどシーンに合わせて利用することが出来ます。

当店は全席喫煙が可能です。お席でご遠慮なく一服お楽しみ下さい！